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[美食探店] 明明可以靠脸吃饭,却偏偏要靠厨艺...

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发表于 2018-4-28 16:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
| 秘制小龙虾 |

转眼又到小龙虾“横行霸道”的季节,来自湖北洪湖优质水域的小龙虾,妥妥跃居成店里的头牌,因为它是真的真的很优秀!

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不得不说,她家的份量超级足,实打实的两斤小龙虾,每一只都是精挑细选的“大块头”,让你一次过足龙虾瘾

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为了让小龙虾入味,它们都泡足了“白酒浴”,再经过油炸爆炒,配以秘制的香料收汁,最后淋上特调的红油,还没上桌就香倒一群人

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“酗酒”后的小龙虾,连壳都很入味,每一只小龙虾都要先舔一遍再扒开。一口气把小龙虾剥好,虾肉弹牙,微微的麻辣点燃食欲,啧,再来一盆都可以!

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| 手工水煮鱼 |

川湘味十足的水煮鱼也是店里的招牌,活鱼现杀现片后,用秘制酱料腌制,然后调汤,用鱼头鱼骨熬制而成的汤头煮鱼片,保证浓郁的汤汁能完全浸入到鱼片中

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用的黑鱼份量都在二斤六两到二斤八两之间,肉质鲜嫩,基本上没有刺。现切的鱼片遇热锁住鲜嫩,裹上沸腾浓郁的香麻劲辣,那滋味就一个字“爽”

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满满一大盆的水煮鱼夹完一大碗,鱼片依然还是多到不行,看来只有多召集几个小伙伴才能把它消灭完!

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| 泡椒田鸡王 |

肉好、量多、性价比高的泡椒田鸡王翻牌率也是杠杠的,刚端上桌就被扑鼻而来的泡椒酸爽味撩到…

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看这满满的一盆,没错,又是足足的两斤。配菜有店里自己腌制的酸笋、酸萝卜,吸满汤汁后很爽口

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每天新鲜现杀的田鸡,由师傅娴熟的手艺加持,zui大程度地锁住田鸡的汁水,肉嫩且入味,而且腿肉完整,咸辣中带着酸爽

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这些菜寿命可能只有15天

| 水煮黄牛肉 |

色香味俱全的水煮黄牛肉,光卖相就让人胃口大开,每次换菜单,它的忠实粉丝都不禁为它捏把汗,生怕它被换下去

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她家牛肉最大的特点就是嫩,腌制过的牛肉片软嫩细滑,鲜香油辣,简直好吃到飞起!

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| 爆炒田螺 |

肉质Q弹的田螺,透露着淡淡的川香味。炒过后的田螺滑嫩有嚼劲,根本停不下来

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遇到帮你剥田螺肉的姑娘就娶了吧,要禁得住美食的诱惑太不容易了,剥好的螺肉堆得满满的,一口下去贼香

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| 柠檬凤爪 |

凤爪微辣中带点酸爽,它不是用泡椒堆砌出的酸味,而是用柠檬调制的,吃起来很清爽

小龙虾

小龙虾

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| 肉沫茄子 |

茄子炒得软软嫩嫩的,浸在红油中很入味,吃起来有一丝甘甜,平时不怎么吃茄子的人也忍不住多吃两口

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| 青瓜皮蛋汤 |

店里的汤都是家常款,清清淡淡的正好可以舒缓下辣劲。青瓜和皮蛋的组合,据说还能降暑

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|  套餐盖浇饭  |

还有午间特供的盖浇饭,多种口味可选,重点的是真的很大份!胃口小点的妹子,两个人吃一份都够了

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  店家信息  

邻家私厨

折前人均丨¥40+
营业时间丨11:00-14:00 ;17:00-02:00
营业电话丨18850957610
自取地址丨莆田市荔城区联创国际广场金街9号
发表于 2018-4-28 17:14 | 显示全部楼层
好想吃好想吃水煮鱼
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发表于 2018-4-28 17:14 | 显示全部楼层
最爱水煮牛肉了
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发表于 2018-4-28 22:06 来自手机新城网 | 显示全部楼层
联创金街,记住了!
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发表于 2018-4-28 22:13 来自手机新城网 | 显示全部楼层
煎饼狗子 发表于 2018-4-28 22:06
联创金街,记住了!

秘制小龙虾约~
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发表于 2018-4-29 11:21 | 显示全部楼层
流口水啊
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